요리학교 관련 문의입니다~

요리학교 관련 문의입니다~
날짜 : 2008-03-11 13:05:45 글쓴이 : 우상희 조회수: 1916

안녕하세요~ 요리유학을 희망하는 학생인데요~
요리학교가 사립이 아닌 국립도 있다고 들었습니다.
국립 요리학교에 관한 정보를 알고 싶어요~
그리고 한가지더 대학과정에선 요리전공이없나요?
그럼 답변 기다리겠습니다.~
좋은 하루 보내세요 ^^
에듀프랑스 [2008-03-12 10:32:15]
안녕하세요?
요리분야는 이론과 학문을 탐구하는 분야가 아니기 때문에 대학내에 개설되어 있진 않습니다.
에꼴이라고 해서 전문 분야로 독립되어 있고 석사등에 준하는 학위가 수여되지요.
국립요리학교가 ENSP (www.ecoledelapatisserie.com)라고 리용근처의 Yssingeaux에 있는데, 장기과정은 없고 단기로 연수과정만 진행이 되는듯 하구요,
Rouen에 ICTN 이라는 공립요리기관이 있습니다.
사립기관으로 Institut Paul Bocuse가 있는데 이 학교도 명성이 높아 요리로 유명한 학교입니다. 위 정보가  도움이 되셨길 바랍니다.
감사합니다^^


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